Chá Camélia é um projeto de Dirk Niepoort e Nina Gruntkowski, com início em 2011. Localizada em Fornelo (Vila do Conde), a plantação tem já 12 mil plantas de chá verde de alta qualidade, que são cuidadas segundo princípios biológicos e com um espírito biodinâmico, procurando criar um ciclo sustentável e com recurso a matérias provenientes do meio envolvente. O processo de colheita é inteiramente manual e o processo de transformação é também, na sua maioria, feito com recurso a procedimentos manuais. Em 2019 foi feita a primeira colheita das plantas que atingiram a maturidade para a produção de chá.

A degustação, apresentada por Nina Gruntkowski, inclui 5 chás com 3 pairings.

Inscrição: 25€ [até 06.11.2019]
Participantes: min. 10 / máx. 20
Contacto: margaridaantunes@esad.pt

09.11.2019, 15:00–17:00
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